నిజమేననుకుందాం. మనమందరం కిచెన్ డ్రాయర్ వెనుక భాగంలో దాగి ఉన్న అల్యూమినియం రేకు యొక్క దుమ్ముతో కూడిన రోల్ని కలిగి ఉన్నాము... సంవత్సరాలుగా? మీరు కొనుగోలు చేసినట్లు అస్పష్టంగా గుర్తుంది. బాగానే కనిపిస్తోంది. కానీ మీ తలలో ఒక చిన్న స్వరం గుసగుసలాడుతుంది, "ఇది ఇప్పటికీ ఉపయోగించడం సరైందేనా?"
చిన్న సమాధానం:గృహ అల్యూమినియం రేకు యొక్క రోల్, సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, ఆచరణాత్మకంగా అమరత్వం ఉంటుంది. ఇది ఆహారం వలె "గడువు" కాదు. అల్యూమినియం ఒక స్థిరమైన లోహం-ఇది రాన్సిడ్, అచ్చు లేదా అకస్మాత్తుగా విషపూరితంగా మారదు. రెండు థాంక్స్ గివింగ్స్ క్రితం నుండి ఆ రేకు? ఇది ఇప్పటికీ అల్యూమినియం మాత్రమే.
దీర్ఘ (మరియు వాస్తవానికి ఉపయోగకరమైన) సమాధానం:ఇది చెడిపోనప్పటికీ, దాని ఉపయోగానికి ఖచ్చితంగా జీవితకాలం ఉంటుంది. అది వృద్ధాప్యం వల్ల చనిపోదు; అది చెడ్డ నిల్వ మరియు అరిగిపోయిన కారణంగా చనిపోతుంది.
ఇది చిన్న పిన్హోల్స్ను అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఇది అతి పెద్ద సంకేతం. ఒక విభాగాన్ని తెరిచి, దానిని కాంతి వరకు పట్టుకోండి. కాంతి యొక్క చిన్న మచ్చలు చూస్తున్నారా? అది తేమ నుండి ఆక్సీకరణం (రస్ట్ అనుకోండి, కానీ అల్యూమినియం కోసం). ఇది తడిగా ఉన్న ప్రదేశంలో (సింక్ కింద లేదా తేమతో కూడిన గ్యారేజీలో) నిల్వ చేయబడినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ఆ పిన్హోల్స్ ఆవిరి, రసాలు మరియు వాసనలు లీక్ అవుతాయి, దాని పనిని అడ్డంకిగా నాశనం చేస్తాయి. డిష్ను టెంటింగ్ చేయడానికి మంచిది, శాండ్విచ్ను చుట్టడానికి లేదా మిగిలిపోయిన వాటిని మూసివేయడానికి భయంకరమైనది.
ఇది పెళుసుగా మారుతుంది మరియు కాగితంలా కన్నీళ్లు అవుతుంది. తాజా రేకు బలంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. పాత, పేలవంగా నిల్వ చేయబడిన రేకు దాని నిగ్రహాన్ని కోల్పోతుంది (వాచ్యంగా, మెటలర్జీ పరంగా). మీరు దాన్ని విప్పినప్పుడు అది పగుళ్లు మరియు బెల్లం పంక్తులలో చిరిగిపోతుంది. ఇది నిరుత్సాహకరమైనది మరియు పనికిరానిది.
ఇది ఒక విచిత్రమైన, పౌడరీ అనుభూతిని కలిగి ఉంది. అది ఆక్సిడైజ్డ్ అల్యూమినియం డస్ట్. పొడి గుడ్డతో దానిని తుడవండి. ఇది ప్రమాదకరమైనది కాదు, కానీ రేకు అధోకరణం చెందుతుందనే సంకేతం. మీ ఆహారంపై ఆ దుమ్ము కావాలా? బహుశా కాకపోవచ్చు.
శత్రువు తేమ. రోల్ను దాని అసలు కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలో, స్టవ్ మరియు సింక్కు దూరంగా పొడి డ్రాయర్ లేదా అల్మారాలో నిల్వ చేయండి. చల్లని, చీకటి ప్రదేశం ఉత్తమం. పెట్టె చాలా కాలం పోయినట్లయితే, మొత్తం రోల్ను పెద్ద జిప్-టాప్ బ్యాగ్లో ఉంచండి.
"బెస్ట్ బై" తేదీ గురించి చింతించడం మానేయండి. ప్రతిసారీ "కాంతి పరీక్ష" చేయడం ప్రారంభించండి. మీ రేకు ఇప్పటికీ బలంగా, మెరిసేదిగా మరియు రంధ్రాలు లేకుండా ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా మంచిది. ఇది పెళుసుగా, రంధ్రమైన గజిబిజిగా మారితే, దాని క్రియాత్మక జీవితం ముగిసింది. దీన్ని రీసైకిల్ చేసి, కొత్త రోల్ని పట్టుకునే సమయం వచ్చింది.
నిజ జీవితకాలం సంవత్సరాలలో కొలవబడదు - మీరు తేమను దాని నుండి ఎంతవరకు దూరంగా ఉంచుతున్నారో అది కొలుస్తారు.
